Õngitsemine Kalade Ja Köögiviljade Paremaks Kasvatamiseks Ka

2023 Autor: Peter Bradberry | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-07-27 17:19

Aquaponics väetab taimekultuure bakteritega töödeldud kalajäätmetega. Taimed tagastavad poolehoiu, filtreerides kalade vett ja inimesed saavad neid mõlemaid süüa.

Kas teid häirib ammendamatu valikuvõimaluste valik, kui täna supermarketis ringi jalutate? Noh, siin on veel üks nimekirja lisamiseks: Kuidas soovite oma keskkonna halvenemist? Maismaal või meritsi? Ükskõik, kas tegu on pestitsiidide ja väetistega, mis leostuvad põllumaalt, või merekalavarudest, mis paadiga kaovad, toob iga toiduostmine kaasa üha nähtavamad ökoloogilised kulud.

Selle taustal töötab kasvav akadeemikute, põllumajandustootjate ja akvakulturistide kaader tehnika täiustamise ja populariseerimise nimel, mis võiks neid kulusid kärpida nii kala kui ka köögiviljasaaduste jaoks. "Akvapoonikaks" nimetatud tehnika ühendab kalakasvatuse ja hüdropoonilise põllumajanduse suletud sümbiootilises silmuses - kalad on väetisetehased, taimed veepuhastid. Idee on maksimeerida toidutoodangut, minimeerides samal ajal keskkonda maksustavaid sisendeid ja potentsiaalselt saastavaid väljundeid - säästvat lähenemist tervisliku toidu kasvatamisele.

New Yorgi osariigis Kisco mäel asuvas Cabbage Hilli farmis pakub suur akvapooniline kasvuhoone tõestatud ideekontrolli.

Slaidiseanss: tehke giidiga ekskursioon Cabbage Hilli akvapoonikasüsteemis..

Kuus silindrilist mahutit suurusega 1 000 kuni 3 200 gallonit (3, 785 kuni 12, 100 liitrit) ääristab hoone põhjakülge, millest igaühes elab sadu söödavaid kalu, näiteks bass või tilapia. Kalade hingamisel eritavad nende lõpused ammoniaaki vette. Ammoniaak on tavaline ainevahetuse kõrvalprodukt, kuid on piisavas kontsentratsioonis mürgine, seetõttu tuleb see kalade tervise säilitamiseks eemaldada.

Akvapoonika võti seisneb selles, et neid jäätmeid kasutatakse hästi: hiiglaslikku sinist potti meenutavas pudisevas bioreaktoris töötlevad läheduses asuvatest paakidest ammutatud ammoniaagiga koormatud vett kahe kasuliku bakteri Nitrosomonas ja Nitrobacter kolooniad. Esimene muudab ammoniaagi nitritiks, mis seejärel muundab tugevaks väetiseks nitraadiks. Kasutades taimede toitmiseks kalade eritumist, "ei pea te tootmiseks ja transportimiseks ostma kõiki neid naftatoodetest valmistatud väetisi, mis võtavad energiat", ütleb Neitsisaarte ülikooli (UVI) põllumajandusteadlane James Rakocy., kauaaegne akvapoonika pooldaja, kellel on oma asutuses näidisrajatis. "Meie väetis oleks jääkaine; selle asemel kasutame seda taimede kasvatamiseks."

Toidukultuuride kasvatamine kapsamäel toimub kasvuhoone lõunaküljel pikkades madalates vannides, mis on täidetud bioreaktori värskelt toitva veega. Vannides hõljuvatel nn parvedel (ümbertöödeldud polüstüreenist isolatsioonipaneelid) kasvavad basiiliku-, bok choy- ja salatitaimed hüdropooniliselt - see tähendab, et ilma pinnaseta - nende paljad juured ripuvad parvedes olevate aukude kaudu, et toitaineid otse allpool olevast veest tõmmata.

Nitraadist eemaldatud vesi on valmis kalatankidesse naasmiseks, olles põhimõtteliselt filtreeritud kiiresti kasvavate, söödavate ja väärtuslike taimede juurte poolt.

Cabbage Hilli resident Aquaponicu guru Kevin Ferry vaatleb seda protsessi kui looduslike toitainete tsükleid. "Kõik, mida me teeme, on looduse kiirendamine - bioreaktor on lihtsalt kompostimine," ütleb ta ja võrdleb katla sees õhkavat õhustamist kompostihunniku keeramisega.

Nagu iga katse loodust kiirendada või täiustada, on ka akvapoonikal kulusid ja komplikatsioone. Ringkäigul Cabbage Hilli rajatises peatub Ferry sageli süsteemide kallutamiseks - viskab käputäie sööta tilapia paaki, lisades bioreaktorile lubja, et tõsta vee pH-d (vähendada selle happesust), kastes sõrmed bassipaaki. ja maitsesime vett, et hinnata selle soolasisaldust (umbes kaheksa promilli, tema maitsemeeled registreerivad). "Sellist kohta ei saa väga kaua üksi jätta," tõdeb ta.

Hoone taga kinnitavad suvekuudel uinunud biodiislikütuse generaator ja taimeõlijäätmete katel, mis kinnitavad akvapoonikasüsteemi janu energia järele - pumbad, filtrid ja bioreaktor töötavad aastaringselt kohati kõrvulukustava virinaga ja talv toob on vaja ka paake soojendada ja õhulaternaid toita.

Need nõuded muudavad välismaiste ja tööstuses tegutsevate akvakulturistidega konkureerimise ainuüksi hinna ja suuruse mõõdikute põhjal keeruliseks. (Õnneks on peamiseks rahakasvatajaks kiiresti kasvavad köögiviljakultuurid.) Cabbage Hilli kliendid on peamiselt kohalikud restoranid ja turud, kes auhindavad seda, mida Ferry nimetab "talu-laua vahel" suheteks. "Need süsteemid on üsna kallid," märgib Rakocy. "Nii et peate kasvatama tõeliselt väärtuslikke põllukultuure ja otsima nišiturge."

Rakocy on püüdnud akvapoonika hinda alla tõmmata, arendades energia raiskamisega seotud projekte. UVI oli osa konsortsiumist, kus välismaalt pärit sissetuleku abil on meil siin tööpuudus, meil on halb majandus, "ütleb ta." Selline linnakvakultuur ja linna akvapoonika lahendavad need küsimused."

Schreibman märgib, et akvapoonika energianõuete kriitika vähendab "energiat, mida kasutatakse Hiinast millegi paadisõiduks või Ecuadorist üles lennutamiseks", "kaks peamist mereandide importijat USA-s". Nii et see on kompromiss. mitte miili vedades."

Kui impordi kütusehinnad tõusevad ja üha enam ilmnevad toiduainete tootmisega seotud keskkonnaprobleemid, suureneb huvi akvapoonika vastu astronoomiliselt, "ütleb Rakocy. Ta juhib UVI-s lühikursust akvapooniliste meetodite kohta, mille külastamine on tema sõnul viimase kolme aasta jooksul enam kui kahekordistunud 33-lt 73-le. "Sel aastal pidime hulga inimesi tagasi lükkama," ütleb Rakocy. "Olen saanud nii palju päringuid, öeldes:" Pange mind järgmise aasta ootenimekirja."

Slaidiseanss: tehke giidiga ekskursioon Cabbage Hilli akvapoonikasüsteemis..